Tarta Pocoyó y amigos

María, la tita de Valeria, cada año quiere una tarta especial para celebrar su cumpleaños. El año pasado fue Minnie la prota, este año es Pocoyó y sus amigos!:
Mi amiga María es celiaca, y como ahora es más fácil conseguir colorante alimenticios, pasta de azúcar y resto de ingredientes sin gluten, pues hice una tarta para que ella también pudiera comer:

 La tarta es completa de bizcocho de limón, almendra y vainilla, bañado en mermelada de albaricoque. El nivel inferior está relleno de crema de chocolate con leche y el superior de crema de leche condensada y vainilla.

 La decoración es completa en pasta de azúcar y los modelajes en pasta de goma. Todo 100% comestible!

 Los dados están rellenos con nubes o esponjitas!

 En fin, Valeria, me ha gustado formar parte de tu cumpleaños un añito más. Espero que te gustara: ¡¡FELICIDADES!!

Por cierto, así quedó la tarta, jijiijiiji!. Gracias, María, por mandarme esta foto!
Un beso muy fuerte a todos!

Tarta de Boda para Marisol&Jose

Por fin llegó uno de los Días más especiales para esta pareja: Marisol & Jose. No tengo palabras para agradecerles que me hicieran partícipe de su boda queriendo que les hiciera su tarta nupcial, la que cortarían juntos, y compartirían luego con los invitados en el baile. Son increíbles, sin estar en sus vidas desde hace mucho, te hacen sentir como si los conocieras de toda la vida, tienen un gran corazón y Os deseo lo mejor en el comienzo de vuestra vida juntos. Vuestra Boda fue de ensueño y los invitados quedamos encantados con cada detalle.
Resulta, que para mi sorpresa, la Novia es más flamenca que yo!, jijijiji...y le gustan mucho los lunares, así pues el diseño de esta tarta partía ya con una idea clara. Durante la prueba de sabores para la tarta dimos vueltas al diseño que fuera específicamente para ellos:

Los sabores seleccionados fueron: para el primer nivel (el más grande): bizcocho con mezcla de esencias (vainilla, almendra y limón) bañado en almíbar de vainilla, relleno de crema de vainilla y leche condensada. El segundo nivel: bizcocho de chocolate bañado en almíbar de café, relleno con una fina capa de ganache de chocolate y crema de café. El tercer nivel: bizcocho de chocolate bañado en almíbar de chocolate relleno de crema de fresa. El cuarto y último nivel: bizcocho de chocolate bañado en almíbar de chocolate, relleno de chocolate blanco.
¡A mi me encantan los sabores que eligieron!.



Bueno, la tarta finalmente quedó de cuatro pisos, y con este aspecto:

 Así expusieron las tartas cortadas, junto con las golosinas en la zona del baile!

Los novios entre muchísimas otras atenciones que tuvieron con sus invitados, tuvieron una más: con el padre del Novio y con una de las mejores amigas de la Novia, ya que cumplían años en Este Día tan Especial!:

La mini tarta para verónica es un bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate, decorada con fondant sabor chocolate y glasa pintada de turquesa. Y la mini tarta para el padre del Novio: Jose, es apto para diabéticos salvo la cobertura de fondant que es igual que la anterior mini tarta y la glasa pintada de dorado. ¡Muchas Felicidades!

No me queda otra cosa más que decir, de nuevo: ¡MUCHÍSIMAS GRACIAS!, por la velada tan estupenda que nos hicisteis pasar. Y ENHORABUENA a los dos y que tengáis un viaje de novios como os merecéis!
QUE VIVAN LOS NOVIOOOOS!

Tarta para Marta&David

Nuria siempre está hablando de lo rica que está la tarta de zanahoria y nueces con crema de queso y, claro!, su amiga Marta tiene curiosidad por probarla. Aprovechando que llega su 34 cumpleaños y que coincide con el de su pareja, David, que también cumple la misma edad, Nuria imaginó una tarta de z y n en color turquesa y a los dos cumpleañeros colocados sobre la tarta: Ella vestida de enfermera, pues es lo que es, y él con la equipación del Barça, ya que es forofo. Os dejo con algunas fotos:

 Los números "3" y "4" son de chocolate atemperado decorados con miniperlitas plateadas. La tarta como ya he dicho es bizcocho de zanahoria y nueces bañado en almíbar de vainilla relleno y cubierto con crema de queso teñida de turquesa. Y las figuras están modeladas con pasta de goma.

Espero que la disfrutarais. ¡Muchas Felicidades a los dos!

Tarta Estampada-APTA PARA CELIACOS

María & Jesús nos invitaron a una cena de Reyes en su casa y bueno...que menos que llevar el postre, jijijijij.
Ella es celiaca y llevo mucho tiempo queriendo hacerle una tarta con fondant para que pudiera probarlo. Por fin, tengo fondant sin gluten, de la marca "Satin Ice", y colorantes alimentarios sin gluten, de la marca "Sugarflair". Así pues, hice un bizcocho y relleno sin gluten también: Bizcocho de chocolate bañado en mermelada de albaricoque relleno de dulce de leche con virutas muy finas de chocolate. Para la decoración cubrí la tarta con la pasta de azúcar y usé un apio como sello para hacer el estampado. Es muy sencillo y queda bastante bien!, lo único que debes hacer es mezclar el colorante con unas gotas de alcohol blanco (yo usé Martini). ¡Probadlo en casa!

 Bueno...os dejo unas fotos del corte de la tarta que siempre que puedo me gusta mostraros:

 Muchísimas Gracias una vez más por otra cena espectacular que nos habéis dado en vuestra casa. Un beso enorme a los Dos y a la pequeña Madonna! MUAKS ^_^!.