Mi Árbol de Navidad 2013-14

Estoy muy desaparecida, pero bueno... más vale tarde que nunca, no? para estas navidades os voy a enseñar mi árbol para que veáis una forma original de decorarlo:

Con una bola de masa de galletas de vainilla hice galletas redondas que decoré con pasta de azúcar teñida de roja y coloqué obleas de motivos navideños en el centro, finalmente espolvoreé polvo perlado comestible y les puse un lazo rojo a cada una.

Este árbol es de tamaño pequeño, colgué algunos adornos plateados y una vez listas mis galletas, las añadí al resto de adornos.

 

Lo único es que son adornos que debes ir reponiendo porque desaparecen de forma rápida y sospechosa cada vez que alguien pasa a su lado, jijijiiji.....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Como podéis ver en la foto queda un árbol original y divertido que no pasará inadvertido. Las springerle son de mis galletas favoritas en esta época del año y no podían faltar en mi decoración al pié!

Las obleas las pedí a Laura de "Hojas Dulces Y +" hace diseños muy bonitos y especiales para cualquier ocasión.

¿Os animáis a decorar vuestro árbol de forma diferente? ¡¡contadme que tal os fue a los que lo hagáis!!!
¡¡Feliz Navidad y Próspero año nuevo 2014 a Tod@s!!

Tarta Naturaleza y Fotografía

El 18 cumpleaños de Irene es una fecha muy especial, significa un cambio importante. A esta scout amante de la naturaleza y la fotografía le diseñé esta tarta especialmente para ella.
El nivel inferior es un bizcocho de chocolate bañado en almíbar de vainilla relleno de crema de chocolate blanco con kitkat y el nivel superior es un bizcocho de vainilla con trozos de galleta oreo bañado en almíbar de vainilla y relleno de ganache de chocolate; la decoración es completa de pasta de azúcar y las fotos impresas en papel de azúcar, se las pedí a Laura de "Hojas Dulces y +" inspirada en un `paisaje natural con nacimiento en la tierra continuando en bosques con árboles, flores y mariposas y terminando en un cielo azul y todo entre lazado con fotos de la cumpleañera en algunos de sus momentos más relevantes. La muñeca la modelé inspirándome en ella, aunque claro, no le hace justicia, y el número 18 lo utilicé como vela introduciéndola en la pasta de goma.
Os dejo con algunas fotos de la tarta:

¡Muchísimas Felicidades, Preciosa!

Tarta Lunarillos

 Esta tarta para Gema en su primer cumpleaños fue idea de sus padres, que quisieron algo muy dulce y bonito en su celebración. Es un bizcocho de chocolate bañado en almíbar de vainilla relleno de dulce de leche. La decoración es de pasta de azúcar y los lazos, el nombre de "GEMA" y el "1" son de pasta de goma. 100% comestible.
Os dejo con algunas fotos de la tarta. Espero que os guste.

¡Felicidades Gema!

Tarta Halloween 2013

Aunque tarde aquí tenéis la tarta de Halloween que Lucía me pidió para celebrar una noche terroríiiiifica pero muy dulce, jijijiiji, con su familia y amigos, no he tenido lugar de colgarla antes. Es apta para celiacos. Los sabores elegidos fueron bizcocho de vainilla bañado en almíbar de champán y relleno de dulce de leche, lo que simula la arena son cookies con pepitas de chocolate sin gluten. Os dejo con fotitos:

La olla donde está la bruja con las piernas hacia arriba está llena de caramelos de Halloween sin gluten.

El fondant utilizado es de "Satin Ice" y los colorantes "sugar flair", son todos sin gluten.





















La Bruja Piruja, jijijiji:

Espero que la disfrutarais. ¡¡FELIZ HALLOWEEN 2013!!

Tartas Oreo

Bueno, esto es toda una dedicación a la galleta oreo. Os voy a dejar dos recetas: Bizcocho de chocolate y Oreo y Bizcocho de vainilla y oreo. Cómo veis en las fotos con un poco de imaginación puedes dar a tus tartas un toque particular y divertido!

Bizcocho de chocolate y Oreo

100 gr de mantequilla sin sal

260 gr de azúcar

2 huevos

1 cucharadita té de vainilla

32 gr de cacao en polvo

9 gr de levadura química tipo "Royal"

9 gr de bicarbonato

3 gr de sal

162 gr de harina

160 ml de leche entera

110 gr de Oreo  Se precalienta el horno a 170º. Esta receta se hace por el Sistema Plum Cake, es decir, blanqueamos la mantequilla batiendo con el azúcar y una vez tenemos una masa homogénea debemos añadir los huevos uno a uno, es importante que los huevos estén a Temperatura Ambiente, de lo contrario podría cortarte el batido. Luego añadimos el resto de ingredientes secos (harina, cacao en polvo, levadura, bicarbonato, oreo molida hecha polvo) y la leche mezclada con la vainilla. El horneo depende del horno y el molde, pero por yo, la cantidad de la receta la uso para un molde redondo de 20 cm y lo horneo en dos veces cada una de ellas 35 minutos a 170º.

Bizcocho de Oreo y vainilla

3 huevos

250 gr de azúcar

100 ml de leche entera

100 ml de aceite de oliva

250 gr de harina de trigo, de arroz, o maicena

16 gr de levadura

1 cucharadita de esencia de vainilla

15 galletas oreo Para esta receta precalentamos el horno a 180º y batimos todos los ingredientes excepto la harina, la oreo en polvo y la levadura, cuando tienes una masa homogénea y que ha crecido en su volumen añades los ingredientes secos y una vez todo bien mezclado al molde y hornear. Y sigo el mismo procedimiento que el anterior mencionado. Estas recetas son igualmente válidas para hacer cupcakes y Minicupcakes. La tarta grande me la pidió Ana para celebrar el 33 cumpleaños de su marido, Gabriel, y la próxima llegada al mundo de su Bebé. La de la galleta oreo arriba es para mi super amiga veterinaria Maripaz y su encantadora Familia, me están ayudando muchísimo a sacar adelante a una perrita que rescatamos de la autovía, mi Peke!. Y la otra, para darnos un homenaje en familia! ¡Feliz Fin de Semana a Tod@s!

Galletas Halloween 2013

Estas Galletas llegan a punto para Halloween.
Son de vainilla y el estupendo papel de azúcar, con unas imágenes chulísimas proporcionadas por "Hojas dulces y +". ¿qué os parecen?

¡¡Feliz Halloween 2013!!

Tarta Romántica de Boda

 Esta tarta de Boda Clásica para Juan & Josefa era un bizcocho de limón, vainilla y almendras bañado en un suave almíbar de vainilla y relleno de dulce de leche, una suave combinación de sabores, decorada con pasta de azúcar blanca con brillos perlados. Las flores modeladas a mano con pasta de goma y detalles con glasa en la cenefa.

Este fue el resultado final. ¡FELICIDADES!

Tarta de Boda Lila y Dorada

 Para la unión en matrimonio de Isabel & Gabriel:
Noelia y Ana Bel quisieron tener este bonito detalle con los novios regalándoles este pastel de Boda diseñado especialmente para ellos. El bizcocho es de chocolate bañado en un suave almíbar de vainilla y relleno de una crema deliciosa de chocolate blanco.
La decoración es completa de pasta de azúcar de la marca "Satin Ice" teñida con colorante alimenticio lila "sugarflair" y las rosas modeladas a mano al igual que los pétalos con pasta de goma también de la marca "satin Ice", teñidas en dorado con spray y pincelada a mano con colorante alimenticio dorado para resaltar rasgos.

¡ENHORABUENA PAREJA, que seáis muy Felices!

CURSOS QUE ENCONTRARÁS EN MADRID FASHION CAKE

Muchos comenzáis a preguntarnos quiénes nos van a acompañar en los cursos que organiza MADRID FASHION CAKE. Poco a poco, vamos sacando del horno los secretos mejor guardados.

 

El viernes 11 de octubre, contaremos con la esponjosa presencia de BARROCO CAKES, ganadores de múltiples concursos de modelado sobre bizcocho. Gracias a su arte, aprenderemos a cocinar una preciosa tarta con el rostro de Papá Noel que, a buen seguro, enloquecerá a los más pequeños de la casa durante estas Navidades. ¡Pero eso no es todo! El viernes, Juanita Herrera, de TARTARTE, también compartirá con nosotros su experiencia en el mundo de la repostería creativa.

El sábado 12 de octubre llega uno de los platos fuertes de MADRID FASHION CAKE. Desde Australia vendrá, nada más y nada menos, que el prestigioso Handi Mulyana… ¡hablamos, por supuesto, de HANDI´S CAKE! Como sabéis, sus tartas Topsy Turvy son famosas en todo el mundo. La temática de la obra que enseñará en Madrid es una primicia, también muy navideña, creada especialmente para nuestra feria. Pero eso no es todo, porque YOCUNA ARTE también va a deslumbrarnos con su maestría en moldear preciosas flores de azúcar. Tampoco queremos dejarnos en el tintero un curso impartido por MANENAS para aprender a decorar tartas en glasé. En él, cada alumno realizará su propia tarta que se llevará a casa.

El domingo, MANENAS ofrecerá otro taller para reposteros más avezados que deseen realizar collares, guirnaldas, cenefas o textos con volumen en sus tartas.

¡Y esto sólo es un anticipo para abrir boca! En nuestra web (http://www.madridfashioncake.com/) encontraréis toda la información sobre los cursos, talleres y concursos que vamos cerrando.  También podréis consultar sus programas y horarios, además de hacer la compra online con pago a través de PayPal o por transferencia bancaria. Os recomendamos que no os demoréis demasiado porque las plazas vuelan. Y, si tenéis cualquier consulta, os atenderemos encantados en: cursos@madridfashioncake.com​

 

Más info en nuestra página web: http://www.madridfashioncake.com/

También podéis opinar en nuestro blog http://madridfashioncake.blogspot.com.es/
o buscadnos en Twitter (@MadFashionCake) y Facebook

 

MADRID FASHION CAKE

 

 

Si te apasionan los cupcakes, las tartas fondant o las galletas decoradas, no puedes perderte la primera feria de repostería creativa y scrap que va a celebrarse en la capital: MADRID FASHION CAKE. La cita, donde se reunirán las últimas tendencias del mercado tanto a nivel nacional como internacional, tendrá lugar los días 11, 12 y 13 de octubre en la Feria de Madrid (Avda. del Partenón, s/n).

Nuestra intención es que MADRID FASHION CAKE se convierta un escaparate tanto para tiendas, distribuidores, bakerys y bloggers. En definitiva, una muestra abierta a aficionados, profesionales y público general con curiosidad por este mundo tan dulce y creativo.

Si estás enamorado de esos pequeños pastelitos llamados cupcakes o sólo sueñas con decorar tartas y galletas ésta es una cita obligada para ti, ya que será la primera vez que Madrid celebrará una feria dedicada exclusivamente a todo lo relacionado con la repostería creativa: desde los utensilios más básicos, los ingredientes, los mejores libros, hasta  las herramientas de scrapbooking que te permitirán personalizar tus creaciones.

Por supuesto, también celebraremos cursos, talleres y demostraciones gratuitas para todos los niveles.

Queremos crear más adictos a los cupcakes, galletas y tartas... ¿te apuntas?

 

Más info en nuestra página web: http://www.madridfashioncake.com/

También podéis opinar en nuestro blog http://madridfashioncake.blogspot.com.es/
o buscarnos en Twitter (@MadFashionCake) y Facebook

 

Tarta Pocoyó y amigos

María, la tita de Valeria, cada año quiere una tarta especial para celebrar su cumpleaños. El año pasado fue Minnie la prota, este año es Pocoyó y sus amigos!:
Mi amiga María es celiaca, y como ahora es más fácil conseguir colorante alimenticios, pasta de azúcar y resto de ingredientes sin gluten, pues hice una tarta para que ella también pudiera comer:

 La tarta es completa de bizcocho de limón, almendra y vainilla, bañado en mermelada de albaricoque. El nivel inferior está relleno de crema de chocolate con leche y el superior de crema de leche condensada y vainilla.

 La decoración es completa en pasta de azúcar y los modelajes en pasta de goma. Todo 100% comestible!

 Los dados están rellenos con nubes o esponjitas!

 En fin, Valeria, me ha gustado formar parte de tu cumpleaños un añito más. Espero que te gustara: ¡¡FELICIDADES!!

Por cierto, así quedó la tarta, jijiijiiji!. Gracias, María, por mandarme esta foto!
Un beso muy fuerte a todos!