Tartas Oreo

Bueno, esto es toda una dedicación a la galleta oreo. Os voy a dejar dos recetas: Bizcocho de chocolate y Oreo y Bizcocho de vainilla y oreo. Cómo veis en las fotos con un poco de imaginación puedes dar a tus tartas un toque particular y divertido!

Bizcocho de chocolate y Oreo

100 gr de mantequilla sin sal

260 gr de azúcar

2 huevos

1 cucharadita té de vainilla

32 gr de cacao en polvo

9 gr de levadura química tipo "Royal"

9 gr de bicarbonato

3 gr de sal

162 gr de harina

160 ml de leche entera

110 gr de Oreo  Se precalienta el horno a 170º. Esta receta se hace por el Sistema Plum Cake, es decir, blanqueamos la mantequilla batiendo con el azúcar y una vez tenemos una masa homogénea debemos añadir los huevos uno a uno, es importante que los huevos estén a Temperatura Ambiente, de lo contrario podría cortarte el batido. Luego añadimos el resto de ingredientes secos (harina, cacao en polvo, levadura, bicarbonato, oreo molida hecha polvo) y la leche mezclada con la vainilla. El horneo depende del horno y el molde, pero por yo, la cantidad de la receta la uso para un molde redondo de 20 cm y lo horneo en dos veces cada una de ellas 35 minutos a 170º.

Bizcocho de Oreo y vainilla

3 huevos

250 gr de azúcar

100 ml de leche entera

100 ml de aceite de oliva

250 gr de harina de trigo, de arroz, o maicena

16 gr de levadura

1 cucharadita de esencia de vainilla

15 galletas oreo Para esta receta precalentamos el horno a 180º y batimos todos los ingredientes excepto la harina, la oreo en polvo y la levadura, cuando tienes una masa homogénea y que ha crecido en su volumen añades los ingredientes secos y una vez todo bien mezclado al molde y hornear. Y sigo el mismo procedimiento que el anterior mencionado. Estas recetas son igualmente válidas para hacer cupcakes y Minicupcakes. La tarta grande me la pidió Ana para celebrar el 33 cumpleaños de su marido, Gabriel, y la próxima llegada al mundo de su Bebé. La de la galleta oreo arriba es para mi super amiga veterinaria Maripaz y su encantadora Familia, me están ayudando muchísimo a sacar adelante a una perrita que rescatamos de la autovía, mi Peke!. Y la otra, para darnos un homenaje en familia! ¡Feliz Fin de Semana a Tod@s!