Tarta de nata y fresas

Para el 28 cumpleaños de mi amigo Juanjo la tarta de nata y fresas que le hice supo a poco después de sorprenderle todos los amigos con un regalo que te quita el hipo: ¡salto de paracaídas en tándem! jejejje...no voy a poner fotos de aquel momento pero...os aseguro que su cara cuando nos vio a todos en el aeródromo..en fin..la tarta en cuestión es un bizcocho de vainilla bañado en almíbar de vainilla, relleno y cubierto por nata y fresas cortadas en láminas, para decorar bañé 25 fresas en chocolate y rodeé la tarta con ellas. Una nota a destacar de esta tarta es cómo estabilizar la nata para que no se nos venga abajo: pues batiendo la 1500 ml de nata con 225 gr de azúcar y 45 gr de leche en polvo todo junto, queda estupenda y muy rica, lo vi en un blog llamado "las tentaciones de los santos". Las galletas que os pongo a continuación las coloqué por la tarta a la hora de soplar la vela...no tengo fotos buenas, pues las hice con el móvil y resultó que no me salieron bien como para colgarlas en el blog:

¡¡Felicidades Juanjo!!

Mini Tarta Familia Telerín

Esta mini tarta me ha encantado hacerla por los recuerdos que trae de la infancia de una. Una amiga quería decirle con ella a su madre que es y ha sido la mejor del mundo, Felicitándola por su 54 cumpleaños. Es un bizcocho de chocolate bañado en almíbar de chocolate y relleno de crema Mónica de chocolate. La decoración es completa de pasta de azúcar teñida con colorantes alimenticios:

Las letras del corazón está hechas con glasa real blanca al igual que los puntos que decoran el contorno de la tarta y pintadas a mano con colorante dorado:
















Los dibujos de espirales están dibujados a mano con rotulador comestible dorado y las bolitas rojas, de la parte trasera, y las blancas y rosas de la base de la tarta son sprinkles decorativos rellenos de cereal.
   



































Espero que disfrutaras tu tarta, Rosa. ¡Muchas Felicidades!

Tarta Monster High para Comunión de Marina

Hoy día las tartas de comunión pueden ser bastante originales y supongo que esta tarta es la prueba de ello, je!; que para un evento tan religioso la tarta sea protagonizada por las hijas de los grandes monstruos de la historia, jajjaa...¿qué os parece?...pues a mi me parece genial!. A Marina le gustan las Monster High y su Tía Inma quiso tener un regalo muy especial con ella llevándole esta tarta. Se trata de dos niveles, ambos son bizcocho de chocolate: el más grande de los dos es de diámetro 26 cm y tiene de alto alrededor de 15 cm y está relleno de crema Mónica de chocolate, el siguiente nivel es de diámetro 12 cm y 10 cm de alto relleno de dulce de leche. La decoración es de pasta de azúcar excepto Cleo del Nilo que está modelada en pasta de goma. Se pueden ver también obleas de las 5 monsters más conocidas en el frontal de la tarta y en los laterales dos más pequeñas con el logo de estas chicas tan monstruosas, jeje!. Os dejo con varias fotos de la tarta. Lamento mucho que la calidad de las fotos no sea muy buena, reconozco que soy horrible como fotógrafa, je!:

                                                                                          

  Marina, espero que disfrutaras tu tarta, pues tu tía Inma quería que tuvieras tu mejor tarta de comunión. Un beso muy fuerte!

Tarta Sacher

En los tiempos de crisis que estamos viviendo, encontrar un trabajo por 600 € al mes, trabajando "tropecientas" horas, casi es motivo jolgorio, je! y por ello, decidí hacer mi primera tarta sacher, como algo especial, para Antonia.

Lo cierto es que me causó varios problemas el hornear un bizcocho como esté, en fin, creo que conseguí finalmente que saliera un más o menos, para mi gusto estaba rica aunque bastante densa y empachosa: Lleva 7 huevos, 250 gr azúcar, 150 gr de mantequilla, 350 gr de chocolate negro para fundir, 150 gr de harina de trigo, medio bote de mermelada de albaricoque, 3 cucharaditas de Brandy, 200 ml de nata para montar. En fin...si alguna vez queréis la receta de algo en particular sólo tenéis que pedirla!. Os dejo con una foto de la tarta cortada:

Me despido con esta estrada tan golosa: Ciao!