CARTA DE SABORES

BIZCOCHOS                                                          

Bizcocho de Chocolate                                            

Bizcocho de vainilla

Bizcocho de naranja                                                                                    

Bizcocho de limón                                                                                      

Bizcocho de zanahorias y nueces                                                                            

Red Velvet                                                   

Bizcocho de plátano                                     

Brownie         

RELLENOS Y COBERTURAS                                                    

Ganaché de chocolate.                                                                                

Ganaché de chocolate blanco-                                                                                             

Crema Mónica (chocolate-leche condensada-mantequilla).            

Crema Pastelera.                                           

Dulce de Leche.                                                                               

Crema de Queso.

Buttercream (crema de mantequilla) de vainilla-chocolate-fresa-naranja.

Merengue Suizo.

Butterswiss (crema de mantequilla a base de merengue) de vainilla-nutella-chocolate-fresa.

ALMÍBAR

Sirope De Arce

Fresa

Chocolate

Vainilla

           

GALLETAS                                                                        

Para Decorar: de vainilla o chocolate                                               

De chocolate y naranja                                                                     

De Jengibre                                                                          

Cookies con pepitas de chocolate/chocolate blanco/nueces      

MUFFINS Y CUPCAKES                         

Chocolate                                                                                                    

Vainilla                                                                                                        

Zanahorias y nueces                                     

Red Velvet                                                                                                  

OTRAS TARTAS

De la Abuela con KitKat (galletas con chocolate y flan)

Queso y chocolate

Tartaleta de crema y manzanas

Brownie       

TABLA DE PORCIONES
Tamaño en cm.		Nº Porciones
Redondos	Cuadrados
F 13		8-10
F 16		12
F 18		15
F 23	20x20	25
F 24		26
F 26		35
F 28	25x25	44
F 29 (ondas)		45
Nota: La altura de la tarta, ya rellena y cubierta, suele ser entre 7,5 y 10 cm de alto. El bizcocho esponjoso y el de chocolate se suelen cortar en trozos de 2,5x5 cms. El bizcocho de frutas se suele cortar en cuadrados de 2,5 cms. Estos datos son aproximados, ya que cada tarta suele tener cualidades diferentes. Al igual que cada comensal.

Tarta de Chocolate con flor

¡Muchas Felicidades!, son dos las personas que cumplen años y os muestro la tarta que hice para su celebración. La caja la hice, como ya os comenté en entradas antiguas, con cartulina de colores y mucho cariño, siempre con el logo que Jose Luis, nuestro amigo del norte, diseñó:

El pastel es un bizcocho de chocolate humedecido con almíbar de chocolate, relleno y cubierto con crema de chocolate, a mi parecer, de las más deliciosas que he probado:

"Felicidades" está escrito con merengue suizo:

Y decoré con unas obleas de hojas y margarita:

et voilá, este fue el resultado final:

¡Espero que la disfrutéis y os guste!

Hasta Pronto.

Gelleta decorada de Duke-Para Rafa

Los que somos amantes de los animales y además los tenemos, entenderán lo que digo cuando escribo que se crea un vinculo especial entre amo y perro, como es mi caso.

Estas galletas son para nuestro amigo Rafa, con motivo a Duke, su perro fiel. Un perro simpático, juguetón, cariñoso, inseparable. Van por vosotros, espero que las disfrutes!

Un besico, como dicen los murcianos!

Cupcakes de enamorados

Bueno sí, es cierto, el día de los enamorados a llegado tarde a mi blog, pero ya lo dice el dicho: "más vale tarde que nunca". En fin, con estos cupcakes os muestro las cajas que hago yo misma para entregarlos; me basé en un tutorial del blog de lauritafondant.blogspot.com. Uso cartulina de colores a gusto y lo personalizo pegando el logo que nuestro amigo Jose Luis, nos hizo con todo su cariño, o los corazones situados en la esquina superior derecha. Los seis primeros cupcakes son de chocolate rellenos de chocolate, y los siguientes son de vainilla rellenos de chocolate, los doce están decorados con pasta de fondant. Espero que os gusten:

Que el amor esté por todas partes, con tu pareja, tu familia, tus animales, a TODOS!!!