Tartas Oreo

Bueno, esto es toda una dedicación a la galleta oreo. Os voy a dejar dos recetas: Bizcocho de chocolate y Oreo y Bizcocho de vainilla y oreo. Cómo veis en las fotos con un poco de imaginación puedes dar a tus tartas un toque particular y divertido!

Bizcocho de chocolate y Oreo

100 gr de mantequilla sin sal

260 gr de azúcar

2 huevos

1 cucharadita té de vainilla

32 gr de cacao en polvo

9 gr de levadura química tipo "Royal"

9 gr de bicarbonato

3 gr de sal

162 gr de harina

160 ml de leche entera

110 gr de Oreo  Se precalienta el horno a 170º. Esta receta se hace por el Sistema Plum Cake, es decir, blanqueamos la mantequilla batiendo con el azúcar y una vez tenemos una masa homogénea debemos añadir los huevos uno a uno, es importante que los huevos estén a Temperatura Ambiente, de lo contrario podría cortarte el batido. Luego añadimos el resto de ingredientes secos (harina, cacao en polvo, levadura, bicarbonato, oreo molida hecha polvo) y la leche mezclada con la vainilla. El horneo depende del horno y el molde, pero por yo, la cantidad de la receta la uso para un molde redondo de 20 cm y lo horneo en dos veces cada una de ellas 35 minutos a 170º.

Bizcocho de Oreo y vainilla

3 huevos

250 gr de azúcar

100 ml de leche entera

100 ml de aceite de oliva

250 gr de harina de trigo, de arroz, o maicena

16 gr de levadura

1 cucharadita de esencia de vainilla

15 galletas oreo Para esta receta precalentamos el horno a 180º y batimos todos los ingredientes excepto la harina, la oreo en polvo y la levadura, cuando tienes una masa homogénea y que ha crecido en su volumen añades los ingredientes secos y una vez todo bien mezclado al molde y hornear. Y sigo el mismo procedimiento que el anterior mencionado. Estas recetas son igualmente válidas para hacer cupcakes y Minicupcakes. La tarta grande me la pidió Ana para celebrar el 33 cumpleaños de su marido, Gabriel, y la próxima llegada al mundo de su Bebé. La de la galleta oreo arriba es para mi super amiga veterinaria Maripaz y su encantadora Familia, me están ayudando muchísimo a sacar adelante a una perrita que rescatamos de la autovía, mi Peke!. Y la otra, para darnos un homenaje en familia! ¡Feliz Fin de Semana a Tod@s!

Galletas Halloween 2013

Estas Galletas llegan a punto para Halloween.
Son de vainilla y el estupendo papel de azúcar, con unas imágenes chulísimas proporcionadas por "Hojas dulces y +". ¿qué os parecen?

¡¡Feliz Halloween 2013!!

Tarta Romántica de Boda

 Esta tarta de Boda Clásica para Juan & Josefa era un bizcocho de limón, vainilla y almendras bañado en un suave almíbar de vainilla y relleno de dulce de leche, una suave combinación de sabores, decorada con pasta de azúcar blanca con brillos perlados. Las flores modeladas a mano con pasta de goma y detalles con glasa en la cenefa.

Este fue el resultado final. ¡FELICIDADES!

Tarta de Boda Lila y Dorada

 Para la unión en matrimonio de Isabel & Gabriel:
Noelia y Ana Bel quisieron tener este bonito detalle con los novios regalándoles este pastel de Boda diseñado especialmente para ellos. El bizcocho es de chocolate bañado en un suave almíbar de vainilla y relleno de una crema deliciosa de chocolate blanco.
La decoración es completa de pasta de azúcar de la marca "Satin Ice" teñida con colorante alimenticio lila "sugarflair" y las rosas modeladas a mano al igual que los pétalos con pasta de goma también de la marca "satin Ice", teñidas en dorado con spray y pincelada a mano con colorante alimenticio dorado para resaltar rasgos.

¡ENHORABUENA PAREJA, que seáis muy Felices!