CURSOS QUE ENCONTRARÁS EN MADRID FASHION CAKE

Muchos comenzáis a preguntarnos quiénes nos van a acompañar en los cursos que organiza MADRID FASHION CAKE. Poco a poco, vamos sacando del horno los secretos mejor guardados.

 

El viernes 11 de octubre, contaremos con la esponjosa presencia de BARROCO CAKES, ganadores de múltiples concursos de modelado sobre bizcocho. Gracias a su arte, aprenderemos a cocinar una preciosa tarta con el rostro de Papá Noel que, a buen seguro, enloquecerá a los más pequeños de la casa durante estas Navidades. ¡Pero eso no es todo! El viernes, Juanita Herrera, de TARTARTE, también compartirá con nosotros su experiencia en el mundo de la repostería creativa.

El sábado 12 de octubre llega uno de los platos fuertes de MADRID FASHION CAKE. Desde Australia vendrá, nada más y nada menos, que el prestigioso Handi Mulyana… ¡hablamos, por supuesto, de HANDI´S CAKE! Como sabéis, sus tartas Topsy Turvy son famosas en todo el mundo. La temática de la obra que enseñará en Madrid es una primicia, también muy navideña, creada especialmente para nuestra feria. Pero eso no es todo, porque YOCUNA ARTE también va a deslumbrarnos con su maestría en moldear preciosas flores de azúcar. Tampoco queremos dejarnos en el tintero un curso impartido por MANENAS para aprender a decorar tartas en glasé. En él, cada alumno realizará su propia tarta que se llevará a casa.

El domingo, MANENAS ofrecerá otro taller para reposteros más avezados que deseen realizar collares, guirnaldas, cenefas o textos con volumen en sus tartas.

¡Y esto sólo es un anticipo para abrir boca! En nuestra web (http://www.madridfashioncake.com/) encontraréis toda la información sobre los cursos, talleres y concursos que vamos cerrando.  También podréis consultar sus programas y horarios, además de hacer la compra online con pago a través de PayPal o por transferencia bancaria. Os recomendamos que no os demoréis demasiado porque las plazas vuelan. Y, si tenéis cualquier consulta, os atenderemos encantados en: cursos@madridfashioncake.com​

 

Más info en nuestra página web: http://www.madridfashioncake.com/

También podéis opinar en nuestro blog http://madridfashioncake.blogspot.com.es/
o buscadnos en Twitter (@MadFashionCake) y Facebook

 

MADRID FASHION CAKE

 

 

Si te apasionan los cupcakes, las tartas fondant o las galletas decoradas, no puedes perderte la primera feria de repostería creativa y scrap que va a celebrarse en la capital: MADRID FASHION CAKE. La cita, donde se reunirán las últimas tendencias del mercado tanto a nivel nacional como internacional, tendrá lugar los días 11, 12 y 13 de octubre en la Feria de Madrid (Avda. del Partenón, s/n).

Nuestra intención es que MADRID FASHION CAKE se convierta un escaparate tanto para tiendas, distribuidores, bakerys y bloggers. En definitiva, una muestra abierta a aficionados, profesionales y público general con curiosidad por este mundo tan dulce y creativo.

Si estás enamorado de esos pequeños pastelitos llamados cupcakes o sólo sueñas con decorar tartas y galletas ésta es una cita obligada para ti, ya que será la primera vez que Madrid celebrará una feria dedicada exclusivamente a todo lo relacionado con la repostería creativa: desde los utensilios más básicos, los ingredientes, los mejores libros, hasta  las herramientas de scrapbooking que te permitirán personalizar tus creaciones.

Por supuesto, también celebraremos cursos, talleres y demostraciones gratuitas para todos los niveles.

Queremos crear más adictos a los cupcakes, galletas y tartas... ¿te apuntas?

 

Más info en nuestra página web: http://www.madridfashioncake.com/

También podéis opinar en nuestro blog http://madridfashioncake.blogspot.com.es/
o buscarnos en Twitter (@MadFashionCake) y Facebook

 

Tarta Pocoyó y amigos

María, la tita de Valeria, cada año quiere una tarta especial para celebrar su cumpleaños. El año pasado fue Minnie la prota, este año es Pocoyó y sus amigos!:
Mi amiga María es celiaca, y como ahora es más fácil conseguir colorante alimenticios, pasta de azúcar y resto de ingredientes sin gluten, pues hice una tarta para que ella también pudiera comer:

 La tarta es completa de bizcocho de limón, almendra y vainilla, bañado en mermelada de albaricoque. El nivel inferior está relleno de crema de chocolate con leche y el superior de crema de leche condensada y vainilla.

 La decoración es completa en pasta de azúcar y los modelajes en pasta de goma. Todo 100% comestible!

 Los dados están rellenos con nubes o esponjitas!

 En fin, Valeria, me ha gustado formar parte de tu cumpleaños un añito más. Espero que te gustara: ¡¡FELICIDADES!!

Por cierto, así quedó la tarta, jijiijiiji!. Gracias, María, por mandarme esta foto!
Un beso muy fuerte a todos!

Tarta de Boda para Marisol&Jose

Por fin llegó uno de los Días más especiales para esta pareja: Marisol & Jose. No tengo palabras para agradecerles que me hicieran partícipe de su boda queriendo que les hiciera su tarta nupcial, la que cortarían juntos, y compartirían luego con los invitados en el baile. Son increíbles, sin estar en sus vidas desde hace mucho, te hacen sentir como si los conocieras de toda la vida, tienen un gran corazón y Os deseo lo mejor en el comienzo de vuestra vida juntos. Vuestra Boda fue de ensueño y los invitados quedamos encantados con cada detalle.
Resulta, que para mi sorpresa, la Novia es más flamenca que yo!, jijijiji...y le gustan mucho los lunares, así pues el diseño de esta tarta partía ya con una idea clara. Durante la prueba de sabores para la tarta dimos vueltas al diseño que fuera específicamente para ellos:

Los sabores seleccionados fueron: para el primer nivel (el más grande): bizcocho con mezcla de esencias (vainilla, almendra y limón) bañado en almíbar de vainilla, relleno de crema de vainilla y leche condensada. El segundo nivel: bizcocho de chocolate bañado en almíbar de café, relleno con una fina capa de ganache de chocolate y crema de café. El tercer nivel: bizcocho de chocolate bañado en almíbar de chocolate relleno de crema de fresa. El cuarto y último nivel: bizcocho de chocolate bañado en almíbar de chocolate, relleno de chocolate blanco.
¡A mi me encantan los sabores que eligieron!.



Bueno, la tarta finalmente quedó de cuatro pisos, y con este aspecto:

 Así expusieron las tartas cortadas, junto con las golosinas en la zona del baile!

Los novios entre muchísimas otras atenciones que tuvieron con sus invitados, tuvieron una más: con el padre del Novio y con una de las mejores amigas de la Novia, ya que cumplían años en Este Día tan Especial!:

La mini tarta para verónica es un bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate, decorada con fondant sabor chocolate y glasa pintada de turquesa. Y la mini tarta para el padre del Novio: Jose, es apto para diabéticos salvo la cobertura de fondant que es igual que la anterior mini tarta y la glasa pintada de dorado. ¡Muchas Felicidades!

No me queda otra cosa más que decir, de nuevo: ¡MUCHÍSIMAS GRACIAS!, por la velada tan estupenda que nos hicisteis pasar. Y ENHORABUENA a los dos y que tengáis un viaje de novios como os merecéis!
QUE VIVAN LOS NOVIOOOOS!