Tarta con Chocolate Plástico

Para mi 30 cumpleaños quise probar esta cobertura como decoración del pastel: el chocolate plástico. El bizcocho es de chocolate bañado en almíbar de naranja natural relleno de ganaché montado de chocolate con leche aderezado con esencia de naranja.

Como mi hermana Silvia, que cumple mes y medio antes que yo, no pudo celebrarlo, añadí su nombre junto al mío, con glasa blanca pintada a mano con colorante alimenticio dorado.

 

 

 

Para mi gusto, la tarta quedó muy rica y jugosa, y el chocolate plástico parece, al gusto, toffe. Muy bueno, salvo que debí dejar la capa de chocolate plástico algo más fina.

 

 

 

Las rosas las modelé a mano con chocolate Plástico y no quedó ninguna!!!...mmmmm...jeje!

 

Mi porción!!.

Un Dulceado Saludo!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Problemas con el Blog

Buenos días a tod@s,
Hace mucho tiempo que no cuelgo ninguna entrada nueva y es porque tengo problemas con la subida de fotos en mi blog. Mientras busco solución podeis visitar mi página de facebook: http://www.facebook.com/notifications?id=265926746768724#!/pages/Nubes-de-Esponjitas/265926746768724 , en ella actualizo todas las cosas que voy haciendo nuevas.
Hay dos últimas técnicas para decorar pasteles muy chulas: Chocolate Plástico y Fondant Líquido.
Bueno...siento mucho las molestias. Para cualquier consulta estoy en Facebook y en Twitter.
Un Dulceado saludo!

Tarta "Hora de Aventuras"

No cabe duda que esta tarta estaba dedicada a una fan de "Hora de Aventuras", así que tomé de guía una foto de esta serie para hacer la tarta.
Esta vez hice un relleno que no tengo en mi carta de sabores, pero es una pasada de sabor a chocolate con leche, de momento puedo decir que es de mis favoritas. En fin, el bizcocho es de chocolate bañado en almíbar de chocolate, relleno de un maravilloso actualizado ganaché de chocolate con leche y conguitos.

 En la decoración tenemos diversidad, como casi siempre. La tarta está forrada con pasta de azúcar teñida con colorante alimenticio al igual que todos los detalles que están alrededor de la tarta, excepto el césped y las flores que son de glasa. El prota de la serie, está modelado en pasta de goma.

 Los números "1" y "7" son de chocolate y la vela es de cera así que es lo único que no se come, jejjee....

 

 Pues está es la tarta de "Hora de Aventuras" que hice para Sabubu, nombre en clave, claro!! a petición de unas muy buenas amigas suyas.
Un beso muy fuerte, y desde Nubes de Esponjitas deseamos que disfrutaras de tu regalo. ¡Felicidades!.

Galletas de Jengibre

¿Hay algo más típico en navidad que unas galletas de jengibre? mmmm....... probablemente Sí!, dependiendo del lugar en el que te encuentres, jejeje. pero como mínimo, no podemos negar que son algo característico de esta época del año.

Estas que veis las horneé bastante gruesas
 

Estas galletas que os presento las horneé bastante gruesas, pues, normalmente acostumbro a dejarlas más bien finitas, para que se queden más crujientes y duritas. Por ser de Jengibre todos piensan en el momento que tendrán un sabor muy fuerte pero no, son muy ricas y de un sabor casi adictivo: En el primer bocado a penas te crea interés su sabor pero luego deja un gusto dulce y suave que hace que quieras más, jejejje....

Una vez horneadas crecen un poco, parece que llevaran algún tipo de levadura, pero no!.

 La decoración está elaborada con glasa tintada con colorante alimenticio y con sprinkles de bolitas muy pequeñas y bolas de cereales, entre otros.

En fin, estas son mis galletas de Jengibre navideñas. No me da lugar a colgar la receta. Lo haré más adelante. Si alguien quisiera que se la adelantara, ya sabéis que podéis poneros en contacto conmigo en mi dirección de correo electrónico: nubesdeesponjitas@gmail.com.