Tarta Selección Española de Fútbol

Un regalo muy especial para Alberto en el Día de su comunión: Tarta de bizcocho de vainilla, bañada en almíbar de vainilla, rellena de crema de chocolate y conguitos. El tema: la selección española de fútbol haciendo especial atención en su número 5 "Puyol". Los balones son de chicle y los escudos de la selección, tanto el colocado en el frontal de la tarta como el de la camiseta son de papel comestible. El césped es de glasa teñida de verde y el resto de la decoración de fondant.
¡Qué Disfrutes de Tu Gran Día!

Tarta Corporativa Para el 8º Aniversario de la Clínica Dental San Basilio

 



 
 La Clínica Dental San Basilio cumple 8 años: tengo que decir que soy carne de dentista desde pequeña, y puedo afirmar con toda sinceridad que es la primera vez que me siento tranquila visitando el dentista. ¡Cosa que recomiendo que hagáis todos los años, por lo menos una vez! jiji... Son encantadores y tienen un trato muy agradable. El caso es que tuve el placer de hacerles esta tarta de cumpleaños. Los sabores eran: bizcocho de chocolate bañado en almíbar de chocolate relleno de dulce de leche.

 La Tarta es de lo más corporativa. Es el logotipo de la Clínica. Y el número con la vela está modelado en pasta de goma.










Desde Luego pasaron el Día celebrándolo como un autentico cumpleaños, invitando a tarta y café, y dando charlas a los más pequeños para convencerlos de la importancia que tiene tener una boca bien cuidada.
Bueno...¡¡.Muchas Felicidades y que cumpláis muchos más!!

Tarta 18 cumpleaños

        Cecilia cumple 18 años. Es una edad que marca un poco la diferencia, no?, bueno..su madre quiso que ella tuviera una tarta con fondant para este Día, y sus palabras fueron órdenes para mí!! y muy gustosa. Me dijo que a Cecilia le gustan mucho las galletas Oreo y el chocolate; así pues, esta tarta de bizcocho de chocolate, bañada en almíbar de chocolate, y rellena con crema de Oreo, quizá cumplía sus expectativas ^_^!

Esta es la pinta que tenía la tarta en su montaje...ñam!! tuve que resistirme para no picar!! jijijiji...

 La decoración es casi por completo de pasta de azúcar "credipaste", con glasa real teñida de marrón, y perlas de azúcar metalizadas de color rosa.

Las flores están modeladas con pasta de goma rosa y chocolate plástico.

Et voilá!: unos chupa chups para dar el toque final al envoltorio y lista.

¡Muchas Felicidades, Cecilia!, espero que la disfrutéis!

Tarta de Boda Peonía

Una pareja encantadora: Ana & Gabriel, son un ejemplo de amor y respeto después de muchos años juntos. Para mí ha sido un honor hacerles su tarta de boda. Ella es una incondicional del morado y como no, debía tener protagonismo en su pastel. Pensé que la peonía era la flor indicada, en la cultura china siempre han sido asociadas a la belleza femenina, y tiene una historia de supervivencia que siempre me ha emocionado.
Bueno, la pasión por el chocolate prevalece en los dos amantes, así pues, no podía ser de otra manera la elección de sabores: la tarta es de tres niveles, y todos tienen bizcochos de chocolate bañados en almíbar de chocolate, el mayor está relleno de nutella y cubierto de crema de chocolate con leche, el nivel medio está relleno de dulce leche y cubierto de crema de dulce de leche, y el superior está relleno de crema de chocolate con leche y conguitos, y cubierto de crema de chocolate con leche.

La mayoría de la decoración es de pasta de azúcar, salvo las flores que están modeladas con pasta de goma teñida con colorante alimenticio violeta, y la textura del nivel medio es glasa real teñida igualmente con violeta.

Para hacer esta decoración usé un stencil en todo el perímetro y como he comentado anteriormente, he aplicado sobre este stencil glasa real teñida con colorante alimenticio violeta.

 Ambas flores son Peonías.

 
 



La novia tuvo una idea genial, y es que a parte de la tarta quiso tener unos bocados individuales para aquellos comensales que una porción de tarta les pareciera pesado: Minicupcakes de variados sabores. Ella eligió minicupcakes de chocolate con crema de chocolate blanco, de dulce de leche con crema de dulce de leche y de vainilla con crema de chocolate con leche. La decoración de pasta de goma:

Sólo deciros que me ha encantado hacer este proyecto y que os deseo una vida juntos maravillosa.
¡ENHORABUENA!